喜报|东方集团农产品“五统一”绿色供应链体系建设荣获2018年浙江商贸创新示范项目

近年来，浙江衢州东方集团全面深入推进中央厨房改革，以中央厨房为抓手，深化供应链改革，打造统一采购、统一加工、统一配送、统一标准、统一管理的“五统一”模式及研发中心、采购中心和营销中心的“三个中心”建设，通过源头采购、产地直供，打通中央厨房、酒店、超市之间的渠道，对产业链进行完善与升级，提高自身竞争力和盈利能力。

农产品“五统一”绿色供应链体系建设即通过“中央厨房-净菜车间”的现代化生产流水线，利用其统一采购、统一加工、统一配送、统一标谁、统一管理等“五统一”模式，实现产品的标准化、产业化生产，完成从“地头到餐桌”的全产业链，实现从田园到餐桌的一站式服务，给消费者带来更健康的产品、给基地农户带来更可观的经济收入、给企业带来更高效的作业流程。该体系建设缩短了企业生产周期，提高了劳动生产率，从而促使社会商品价格的总体下降，使广大消费者获得实惠的同时也推动和促进生态农业企业的发展，不仅为现代农业化建设挖掘、推广特色农产品，更为现代农业化建设贡献出自己的一份力量。