喜报|东方集团农产品“五统一”绿色供应链体系建设荣获2018年浙江商贸创新示范项目
近年来,浙江衢州东方集团全面深入推进中央厨房改革,以中央厨房为抓手,深化供应链改革,打造统一采购、统一加工、统一配送、统一标准、统一管理的“五统一”模式及研发中心、采购中心和营销中心的“三个中心”建设,通过源头采购、产地直供,打通中央厨房、酒店、超市之间的渠道,对产业链进行完善与升级,提高自身竞争力和盈利能力。
农产品“五统一”绿色供应链体系建设即通过“中央厨房-净菜车间”的现代化生产流水线,利用其统一采购、统一加工、统一配送、统一标谁、统一管理等“五统一”模式,实现产品的标准化、产业化生产,完成从“地头到餐桌”的全产业链,实现从田园到餐桌的一站式服务,给消费者带来更健康的产品、给基地农户带来更可观的经济收入、给企业带来更高效的作业流程。该体系建设缩短了企业生产周期,提高了劳动生产率,从而促使社会商品价格的总体下降,使广大消费者获得实惠的同时也推动和促进生态农业企业的发展,不仅为现代农业化建设挖掘、推广特色农产品,更为现代农业化建设贡献出自己的一份力量。